南青山にて「鮨處かざま」として店を構えて３０年余り、福を呼ぶ、笑顔を呼ぶ、感動を呼ぶ・・・。
そんないなりをお届けしたい気持ちから「呼きつね」をスタートして１０年が経ちました。
このあとに私たちができる事を考えた時に、長年、食に係らせていただいた経験から自信を持って美味しものをお薦めしたい、また私たちが厳選した美味しいものをみなさまのご自宅にて食していただきたい思いました。
「ご自宅で味わえる美味しいもの」という想いをコンセプトに厳選した商品を「かざまの美食」オンラインショップにて販売させていただくことになりました。
まだまだ商品数は少ないですが、自信を持ってご紹介が出来る商品を販売しておりますので、ぜひ一度お立ち寄り頂ければ幸いです。
皆様からのご注文をお待ちいたしております。
鮨處 かざま
風間 裕二
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鮨屋の豆しょうが
¥1,200
SOLD OUT
厳選した国産の新しょうがを職人が丁寧に手仕事にて仕上げています。 ご自宅用に大切な方へのギフトにいかがでしょうか？ 長崎産の八郎種の生姜を使用した「豆しょうが」は、 太陽の恵みをたっぷりと浴び、のびのびと育った「八郎種」を使用。 繊維質が少なく、みずみずしくまろやかな生姜。収穫したばかりの新生姜を食べやすいサイズにカットしてオリジナル甘酢に漬け込みました。 ◯生姜の良さとは？ 夏場の冷房で体の冷えが気になる場合や夏の食べ物は体を冷やすと言われています。生姜を取り入れることで体を温め、体温upさせ、免疫力を高めることができます。 ◯豆しょうがのこだわり 豆しょうがの生姜は一般的な収穫時期より早く収穫する「早掘り」にこだわっております。そのため、よりみずみずしくて柔らかく、辛味が少ないのが特徴です。その中でも特に柔らかい部位を使用し、一つ一つ包丁で丁寧にカットして仕上げました。 ●内容量 60g
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鮨屋の豆しょうが（2個セット）
¥2,400
SOLD OUT
※こちらは２個セットの商品です※ 1個販売の商品ページで購入するより送料が安くなります。 購入ご希望の方は、「ショップに質問する」からご連絡ください。セット商品の在庫が0になっていても、1個販売の商品に在庫があれば対応可能です。 厳選した国産の新しょうがを職人が丁寧に手仕事にて仕上げています。 ご自宅用に大切な方へのギフトにいかがでしょうか？ 長崎産の八郎種の生姜を使用した「豆しょうが」は、 太陽の恵みをたっぷりと浴び、のびのびと育った「八郎種」を使用。 繊維質が少なく、みずみずしくまろやかな生姜。収穫したばかりの新生姜を食べやすいサイズにカットしてオリジナル甘酢に漬け込みました。 ◯生姜の良さとは？ 夏場の冷房で体の冷えが気になる場合や夏の食べ物は体を冷やすと言われています。生姜を取り入れることで体を温め、体温upさせ、免疫力を高めることができます。 ◯豆しょうがのこだわり 豆しょうがの生姜は一般的な収穫時期より早く収穫する「早掘り」にこだわっております。そのため、よりみずみずしくて柔らかく、辛味が少ないのが特徴です。その中でも特に柔らかい部位を使用し、一つ一つ包丁で丁寧にカットして仕上げました。 ●内容量 60g×２個
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鮨屋の豆しょうが（3個セット）
¥3,600
SOLD OUT
※こちらは３個セットの商品です※ 1個販売の商品ページで購入するより送料が安くなります。 購入ご希望の方は、「ショップに質問する」からご連絡ください。セット商品の在庫が0になっていても、1個販売の商品に在庫があれば対応可能です。 厳選した国産の新しょうがを職人が丁寧に手仕事にて仕上げています。 ご自宅用に大切な方へのギフトにいかがでしょうか？ 長崎産の八郎種の生姜を使用した「豆しょうが」は、 太陽の恵みをたっぷりと浴び、のびのびと育った「八郎種」を使用。 繊維質が少なく、みずみずしくまろやかな生姜。収穫したばかりの新生姜を食べやすいサイズにカットしてオリジナル甘酢に漬け込みました。 ◯生姜の良さとは？ 夏場の冷房で体の冷えが気になる場合や夏の食べ物は体を冷やすと言われています。生姜を取り入れることで体を温め、体温upさせ、免疫力を高めることができます。 ◯豆しょうがのこだわり 豆しょうがの生姜は一般的な収穫時期より早く収穫する「早掘り」にこだわっております。そのため、よりみずみずしくて柔らかく、辛味が少ないのが特徴です。その中でも特に柔らかい部位を使用し、一つ一つ包丁で丁寧にカットして仕上げました。 ●内容量 60×3個